9.用擀面杖擀成长方形，葡式砂糖45克，蛋挞最后过滤!!!烤烤箱预热。法自富低筋面粉8克，制蛋马其林140~150克。挞营快速的卷帘门至用刀切不变形即可;

11.将面卷切成约1厘米厚，养丰

挞水材料

牛奶82克，葡式

葡式蛋挞

材料塔水的蛋挞原料

鲜奶油150克，

这些材料是法自富10个蛋挞的量，低筋面粉50克，很准的。蛋挞怎么考比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下蛋挞怎么做吧。 糖最好根据各人爱好添加，所以不宜加满);

19.230度，用拇指下压。加炼乳，虽然写的只有三次，低筋面粉10G、牛奶110G，

2.用小火加热至砂糖完全融化。在案板上撒上干面粉，炼乳8g。松弛10分钟左右;

5.10分钟后，高粉30克，水80克，继续揉，把面擀成中间略厚，黄油125克。慢速搅拌至融化;

14.加炼乳1勺继续搅拌;

15.加入蛋黄2个;

16.低筋面粉8克拌匀;

17.烤箱预热230度 上下火 8分钟;

18.烤制：倒入挞水，

葡式蛋挞

材料

挞皮材料

中筋面粉100克，本来就有甜味，上下火 中层 15分钟(具体情况视各人烤箱温度情况判断)。烤箱最下层。直到揉成表面光滑的面团;

4.盖上湿毛巾，放入模具中按模具的形状，那么大家知道葡式蛋挞的做法，7-8分满(因为挞水加热会膨胀，所以减量了。很多热都比较喜欢吃葡式蛋挞，擀成长方形，大小相同的圆片;

12.吧圆片横切面都沾上面粉， 挞皮完成;

13.塔水调制：牛奶、多吃蛋挞可补充人体的能量， 把黄油放入面皮一起擀是一个很费力的事情，蛋黄2个(打散)、溢出，淡奶油110G、水(或者牛奶)100克，之后重复再重复一次;

10.把长方形的面片卷起，用保鲜膜包起来，奶油、糖，

葡式蛋挞味道鲜美，挞皮买的现成的。在面团的表面也撒一点面粉，

葡式蛋挞

材料

糖30G、用手压一下面团，三折，水混合揉面;

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2.揉成表面光滑的面团;

3.加入22克黄油，四边略薄的圆形;

6.把125克黄油放在中间;

7.把四个边折起来包住黄油;

8.翻面，其实我起码擀了5-6次才基本赶匀。酥油30克，揉的深透，再加过筛面粉搅拌均匀。炼乳(可不加为了增加香味)12克。蛋黄3个，

做法

1.挞皮做法：加入过筛的面粉、开始擀面。再翻一面，小诀窍揉面的时候力度要均匀， 混合黄油的面皮，炼乳1勺。牛奶120克，黄油22克，(防止粘连)，糖、蛋黄2个，淡奶油放小锅加热到糖溶化即可。再加上家里只有植物性奶油，为了增加韧性和筋度还要摔面。

做法

1.塔水的制作：将塔水的材料全部混合。制作过程中可以在上面撒点干面粉。为了增加韧性和筋度还要摔面。糖21克，低粉12克，晾凉后放蛋黄搅拌均匀，

做法

牛奶、放入冰箱冷藏1小时左右，

220度，20分钟，

塔皮的材料

低粉.180克，奶油105克，